Votre recette de Galette des Rois à faire en famille !
Publié par Flore LALAUZE le
Moment phare de l’année, apprécié par de nombreux enfants et adultes, janvier célèbre la période des Galettes des Rois ! Miam !
Il existe de nombreuses recettes et variantes. Je vous propose, ici, la version classique de la galette à la frangipane. Recette ultra simple (et rapide) à réaliser avec vos enfants !
Pour les ingrédients, il vous faut :
2 pâtes feuilletées (vous la voyez l'astuce ?)
150g de poudre d'amande
125g de sucre
2 œufs + 1 jaune d'œuf pour dorer la galette
60 de beurre mou
1 fève (évidemment !)
Passons à la préparation :
Préchauffez le four à 200°C
Votre galette est dorée à souhait ? C’est le moment de demander au plus jeune de se glisser sous la table et designer à qui vont les parts de galette !
Alors qui a été le roi ou la reine cette année ?
Il existe de nombreuses recettes et variantes. Je vous propose, ici, la version classique de la galette à la frangipane. Recette ultra simple (et rapide) à réaliser avec vos enfants !
Pour les ingrédients, il vous faut :
2 pâtes feuilletées (vous la voyez l'astuce ?)
150g de poudre d'amande
125g de sucre
2 œufs + 1 jaune d'œuf pour dorer la galette
60 de beurre mou
1 fève (évidemment !)
Passons à la préparation :
Préchauffez le four à 200°C
- Réalisez votre frangipane en mélangeant le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une crème. Incorporez ensuite la poudre d'amande, puis les œufs. Mélangez le tout.
- Étalez une des pâtes feuilletées et tartinez-la de votre frangipane.
Attention : veillez à laisser un bord de 2cm environ, et à glisser la fève ! - Recouvrez le tout avec votre 2e pâte, et appuyez bien sur les bords pour coller les 2 pâtes ensemble.
- Badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf, préalablement battu. Amusez-vous à faire des motifs avec la pointe d'un couteau (quadrillage, fleurs…).
- Enfin, enfournez pour 30min.
Votre galette est dorée à souhait ? C’est le moment de demander au plus jeune de se glisser sous la table et designer à qui vont les parts de galette !
Alors qui a été le roi ou la reine cette année ?
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